免揉大列巴

不爱复杂爱省事

用料  

免揉大列巴的做法  

1. 所有干性材料混合 ，刮刀拌匀。

2. 加入所有湿性材料 ，刮刀拌匀。

3. 盖上保鲜膜，每30分钟翻一次。翻3次。面团表面会越来越光滑。

4. 盖上保鲜膜，冰箱里低温发酵 ，12小时以上。

5. 取出室温解冻40分钟。 整形。 喷水，用面粉筛撒上面粉，刀划花纹。

6. 烤箱220度，30分钟。