好揉的大列巴

做了几个列巴的方子，液体量真的太小了，手都要揉废了，混合都困难，必须再加液体量才可以，于是有了这个方子

用料  

好揉的大列巴的做法  

1. 除黄油外所有才料混合揉至光滑，黄油分两次加入，每次加入揉至均匀。

2. 像搓衣板洗衣服一样放在案板上搓面团20分钟，揉光滑放入盆内，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
   

3. 分成均匀的两份或三分，稍松弛，直接擀成长条形（过程比较费力，加把劲哦😲），均匀的撒上核桃仁个葡萄干，卷起放在烤盘里，进烤箱内发酵1小时（在烤箱放一小盆开水）
   烤箱预热上下火170°，烤45分钟（中间看上色程度盖上锡纸，15分钟为宜），出炉凉凉，切片享用~