菠菜（素菜）鸡蛋盒子

这个季节的菠菜又好吃又便宜，疫情在家闲着，用菠菜，鸡蛋，粉条做素菜盒子吃。

用料  

菠菜（素菜）鸡蛋盒子的做法  

1. 把新鲜的菠菜用开汆一下（可以去涩）。晾凉后用刀少剁，不用剁的太细。

2. 粉条开水泡软，也用刀少剁，不用太碎。

3. 鸡蛋炒成鸡蛋碎。

4. 把鸡蛋，粉条，菠菜放盆里，加葱花，油，盐，五香粉，放少量的生抽酱油，调成馅料。

5. 用开水和面（也就是烫面）。

6. 然后就可以包了，做成你喜欢的样子。

7. 电饼铛预热后放入，煎至两面金黄，出锅！

8. 做了蒸饺

9. 出锅，配上蘸料，更美味！