劲爆姜葱炒花蟹
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用料
| 蟹 | 6只 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 6根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 勺2 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
劲爆姜葱炒花蟹的做法
花蟹洗干净，然后对半切开，然后热锅下油，把螃蟹身体立起来放到锅里，放下姜，料酒，加钙闷10分钟，不需要加水，
![劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
10分钟后加上葱段，提前调好的酱汁（酱汁：适量的水，耗油，生抽，淀粉加一起混合）快速翻炒有一点点汁就关火装盘
![劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装盘就会拥有一盘好好吃的花蟹
![劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
热锅放螃蟹，不需要加水，加上料酒盖锅盖就可以，螃蟹是水产，容易出水！
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