葱姜蒜炒蟹

葱姜炒蟹🦀 🦀

初秋，又是吃梭子蟹的季节，蟹肉肥美，个大饱满。

蟹清理干净撒淀粉煎香，再起锅葱蒜爆炒煎好的梭子蟹。蟹肉香嫩、蒜香混于一体，很诱人😋

用料  

葱姜蒜炒蟹的做法  

1. 准备材料。

2. 清洗处理螃蟹。

3. 撒淀粉。

4. 锅里起油加姜片，把蟹煎香。

5. 锅起油，爆蒜葱，放入煎好的螃蟹，姜片，淋米酒，加蚝油、糖。

6. 放小葱段，淋欠汁（淀粉+油+白胡椒+水）翻炒出锅。