菜角/韭菜鸡蛋盒子

河南人在成都，怀孕了，就想吃小时候姥姥做的炸菜角。

用料  

菜角/韭菜鸡蛋盒子的做法  

1. 和面：面放在盆里，倒水，一点一点倒，直到把面揉成一坨，ok，放在一边

2. 炒鸡蛋：放一点油在锅里，炒鸡蛋碎。

3. 炒粉条：五香粉和生抽把粉条炒了，我懒得泡粉条，就直接加水煮到可以吃的程度了。

4. 把虾煮一下，剥皮。
   把韭菜洗了，剥皮。

5. 把以上所有备好的调料全部切碎，拌入香油，食用油，十三香，生抽，盐，用手抓开，味道可以舔一下觉得差不多就行了。
   油放的程度应该是韭菜看起来明晃晃的。

6. 把之前醒好的面用筷子赶成面饼（没有买到擀面杖），然后差不多包成饺子的样子。

7. 下油锅小火炸，两面金黄色就可以了。

8. 开吃！

9. 开吃！