浦烧鳗鱼藜麦饭

鳗鱼有很好的营养价值.
但是.
所有的我只记得一句.
可吃的化妆品..
差点打成可耻的.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

藜麦.
我觉得是人类生存史上.
超棒的出现....

（主要我最近喜欢吃）

很多时候..
丧心病狂的就会特别想吃鳗鱼饭.
然而.
我这儿是买不到新鲜鳗鱼的！

所以.
嘴馋时.
就只能买成品的浦烧鳗鱼回来做了.

之前收到的一盒出口日本的鳗鱼..
娃只喜欢吃这汤汁拌饭.
这鳗鱼就便宜我了！( ´▽｀)

用料  

浦烧鳗鱼藜麦饭的做法  

1. 藜麦清洗干净.
   根据伱买的藜麦看是不是需要浸泡的.
   
   未加工的藜麦表面有可溶性的皂角苷.
   可反复洗几遍.
   避免有苦涩味.
   
   如果喜欢这味道的.
   可以不用洗..
   
   嗯～
   我肯定是喜欢的.
   谁让我懒呢..！
   

2. 清洗好后的藜麦沥干水分.
   放入干净的无水锅中.
   翻炒几分钟.
   炒至出香味了就行.
   
   不需要放油的哈..！
   
   我这是一次做很多.
   准备慢慢吃的.(^_^)v

3. 然后倒入水.
   水要盖过藜麦高一些的部位.
   水开后.
   盖上锅盖转中小火焖.

4. 把鳗鱼从包装袋取出.
   里面的汁尽量留着放在一个小碗中.

5. 准备好海苔碎.熟白芝麻.葱碎.
   把上面留下的汁.
   稍微尝一点.
   然后根据伱买的鳗鱼甜咸度.
   来放蚝油.白糖.生抽.
   还有啤酒或料酒....！
   

6. 藜麦焖至水干了.
   也刚好熟了.
   大概15分钟左右.
   
   也可以选择放很多水煮.
   我喜欢焖的！

7. 锅里放一点点油.
   把鳗鱼放入小火慢煎.

8. 藜麦和提前焖好的米饭拌匀.

9. 装入碗中..

10. 鳗鱼煎好后取出切段..
    摆在饭上！

11. 步骤5的调料汁直接倒入锅中.
    炒至成浓稠的酱汁.

12. 把酱汁淋在鳗鱼上.
    撒上海苔碎.
    葱碎.
    熟白芝麻.

13. 我就给伱們看看...！

14. 我觉得这是.
    拿小鲜肉都不会换的美味..( ´▽｀)

小贴士

米饭最好用好一些的大米.
水放少一些.
这样的米饭好吃.
可以放藜麦下去和米饭一起焖熟.

也可以和我一样另外煮藜麦.

藜麦焖的时候.
水干了.
可以尝尝看.
如果没熟或达到自己想要的口感.
可以加开水继续焖.

调料汁.
可以根据自己要配多少饭.
还有.
鳗鱼自身口味来调.
毕竟每个牌子浦烧鳗鱼.
口味都不一样.

還可以烫一些蔬菜一起搭配吃.
这样营养也更丰富一些.

主要吧.
我可以让多吃一点蔬菜.
然后就没人和我抢鳗鱼吃了.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)