凉拌油麦菜
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用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 油(焯菜用) | 2滴 |
| 小米辣 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 海鲜酱油 | 2匙 |
| 糖 | 1匙 |
| 醋 | 1匙 |
凉拌油麦菜的做法
准备材料～
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将葱蒜小米辣洗净切末放碗内，倒入海鲜酱油，糖，醋(多泡一会，更入味)～
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锅内倒适量水，待水开时放入油麦菜滴2滴油(青菜更绿，不发黄)焯一下捞出～
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放凉水盆中，过一下凉水～
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控干水份，装盘中待用～
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将料汁淋上即可～
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