蒸茼蒿(蒸菜)
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用料
茼蒿 | 300g |
面粉 | 适量 |
蒜 | 适量 |
香油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蒸茼蒿(蒸菜)的做法
茼蒿洗净切段,加鸡蛋和适量面粉
最好是用手抖茼蒿,或者用筷子,使面粉均匀的包裹在茼蒿上
锅内加水,笼屉上铺好纱布,把拌好的茼蒿放入蒸锅内
水开后,再蒸5分钟,然后关火开盖后及时把蒸好的菜倒入盆中,用筷子快速翻拌
蒜汁
成品
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