包括如何制作豆沙步骤的豆沙饼菜谱

用料  

包括如何制作豆沙步骤的豆沙饼菜谱的做法  

1. 泡发适量的红豆一晚上，直到开花最好。
   锅里加水，烧开，加入红豆，小火熬煮。
   直到图上的样子，红豆已经熟了。
   

2. 沥水。

3. 加入搅拌机，搅拌成泥状。

4. 准备一个不粘锅炒锅。
   加入适量的油，最好多一些。
   油温热起来，小火，倒入搅拌机的红豆泥，一直翻炒。

5. 直到红豆泥水份去掉大半，根据自己的适应甜度的口味，加入白糖，继续小火，一直翻炒。

6. 直到红豆泥基本不粘锅了，而且略硬，关火，冷却，装碗，用保鲜膜盖起来，放冰箱。备用

7. 面粉，水，酵母和起来，揉成光滑的面团，用打湿的毛巾盖住（以免面团表面流逝水份，发硬），发酵到以前面团的两倍大，用手指戳一个洞，不反弹，或者扒开面团底部，蜂窝状出来，就行了。
   准备揉面板和揉面杆，菜刀，揉面板撒上干面粉。
   把面团放揉面板上揉搓，排气。后搓成长条。

8. 切成合适大小。

9. 把一个个小面团的横切面（相当于有刀口子）找出来。
   如图方式压成一个拱形闭口面团。
   

10. 把冰箱里的准备的豆沙取出来，取适量放入擀好的面皮里。如图做成包子，再按压，用两个手捏成厚度合适的圆形。

11. 红豆饼包完

12. 锅里放适量的油，加入红豆饼，小火煎得两面金黄，关火，留锅里余热烫一下，取出来。就可以吃啦。

13. 做好的红豆饼。
    金黄色的是先下锅的，油多，所以金黄色。
    带点黑色的因为第二轮煎没再加油进锅里的原因。

14. 当然同样的方法做豆沙包子。