素什锦（过年才吃的）

用料  

素什锦（过年才吃的）的做法  

1. 干货都前一天晚上泡好。

2. 其它食材都洗净去皮。

3. 所有的食材全部切段、或者切丝备用。

4. 每样食材都加油、盐炒熟，盐千万不要加多。

5. 我用的宜家不锈钢盆，没炒好一样就倒进去，全部炒完，加麻油翻拌均匀。

6. 过年一桌子大鱼大肉，这样的素什锦最受欢迎。