什锦菜～每年过年妈妈都会做的美味

每年过年妈妈都会做一盆儿什锦菜，色彩丰富，营养均衡，解油腻，习惯了……这是过年不可或缺的一部分

用料  

什锦菜～每年过年妈妈都会做的美味的做法  

1. 第一步：花生浸泡一晚，第二天用花椒大料水煮5-8分钟，捞出过凉水，备用
   第二步：芹菜，胡萝卜，银耳，木耳，莲藕等依次焯水过凉水，各种菜混合均匀备用
   第三步：油锅炝锅，花椒炸后捞出，然后放入葱姜蒜盐生抽，起锅撒入搅拌均的菜里（如果喜欢辣椒，炝锅时可以放几个辣椒和少许白芝麻，味道一级棒）