三杯啤酒鸭
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加了九层塔的鸭子，味道更胜一筹
用料
| 京葱 | 一小段 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 辣椒干 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 6颗左右 |
| 油 | 适量 |
| 鸭子 | 半只 |
| 啤酒 | 一听 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 九层塔 | 1把 |
| 小辣椒 | 1个 |
三杯啤酒鸭的做法
把鸭肉烫过，拔掉全部的肥油，拔完发现清爽多了。
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放油，把冰糖以上全部东西放入锅里炒一炒，鸭肉放进去炒至变色
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继续炒到微黄
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把生抽，老抽放进去炒上色
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把啤酒倒入
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放进去电压力锅焖，20分钟左右
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收汁，放入九层塔，小辣椒，拌炒一下，上菜
![三杯啤酒鸭的做法步骤图，三杯啤酒鸭怎么做好吃 第8张]( "三杯啤酒鸭的做法步骤图，三杯啤酒鸭怎么做好吃 第8张")
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