蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
老公总喊着要减肥，我就给他做了这款减肥期间能吃的主食，但还是要提醒一下正在减肥的小伙伴，管住嘴迈开腿才是硬道理！这款面包我特地用红糖代替了白砂糖，因为红糖有补血，补气、健脾、暖胃的功效，再配上一些干果，营养均衡哦！
⚠️妈妈爱吃大列巴，就是那种比较有嚼劲儿的面包，所以我这款面包卷照顾了妈妈的口味儿，牛奶加的比较少，喜欢软面包的可以多加些牛奶！
用料
| 全麦面粉 | 200克 |
| 麦麸面粉 | 50克 |
| 红糖 | 30克 |
| 食用油 | 10克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 90克（10克备用） |
| 蔓越莓 | 一把 |
| 麦片 | 两把 |
| 核桃仁 | 一把 |
| 南瓜籽 | 一把 |
蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法
我用的是这款黑全麦粉
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第2张")
把配料加入和面机揉面15分钟醒面1小时
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第3张")
麦片我是在和面的过程中加入的，麦片可以用来调节面团儿的软硬度，也就是如果牛奶多了可以再加点儿麦片😜
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第4张")
等额分成8份，不用揉直接用擀面杖擀开（其实我也是偷懒了，面团儿较硬不好揉，上了一天班的我真是有点儿累了🤫）
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第5张")
擀成上宽下窄的形状
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第6张")
由宽的一头往窄的方向卷
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第7张")
卷完把接口处捏一下，捏口处朝下码放好（不要卷的太紧）
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第8张")
这个颜色和形状有点儿～丑丑哒👻 面包卷静置15分钟，烤箱170度预热5分钟
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第9张")
160度15分钟
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第10张")
别看卖相一般，可是味道却不错哦
![蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓全麦面包卷 （减肥主食）的做法步骤图 第11张")
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