全麦蔓越莓核桃欧包(减肥期间也可以吃的面包)
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用料
面粉 | 170克 |
全麦面粉 | 75克 |
牛奶 | 180克 |
蜂蜜 | 1勺 |
酵母 | 5克 |
蔓越莓干 | 适量 |
核桃 | 适量 |
全麦蔓越莓核桃欧包(减肥期间也可以吃的面包)的做法
将全麦面粉和高筋面粉(普通面粉也可)混合。倒入一勺蜂蜜,搅拌均匀。
牛奶中加入酵母搅拌均匀
将牛奶一点点倒入面粉中,活成一个光滑的面团(家里有面包机的可以将除核桃和蔓越莓干之外的材料直接倒入面包机操作)
发好的面分成三份,放入蔓越莓和核桃,二次发酵50分钟
烤箱预热,150度烤20-25分钟
完成
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