越来越懒的全麦面包
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
它是我做过的最简单的面包,没有之一哈!免揉免整形,非常适合新手!
用料
高筋面粉 | 165克 |
全麦粉 | 150克 |
水 | 225克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
椰子油 | 25克 |
红枣坚果桂圆干 | 少量 |
糖 | 10克 |
越来越懒的全麦面包的做法
少量红枣桂圆干坚果,倒入主锅,设置3秒/7速。
打成小颗粒,没有可以不加这些。
加入所有材料,用了椰子油,没有可以用橄榄油。
所有材料,包括油盐哈。
直接设置6分钟/揉面键,就能揉成光滑细腻能拉膜的面团了!
倒扣取出,用滚圆的手法,几下滚成圆形即可。盖上保鲜膜,室温进行发酵。
发酵至两倍大,看状态不要看时间。
撒上面粉,割几刀,忘记割刀放哪里了,用了水果刀,割的有点丑。如果你还想更偷懒,那就不用割哈哈!
烤箱预热,设置180℃/30分钟,烤好取出晾凉。
切开,看看组织,第二天口感还很柔软。
当早餐主食,饱腹又减脂,夏天来了,掉点肉肉吧!
是我做过的最简单的面包了,喜欢你也做做看吧!
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