口味梭子蟹
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口味梭子蟹
用料
| 梭子蟹 | 几只都行 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生姜末末 | 适量 |
| 大蒜末末 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
口味梭子蟹的做法
梭子蟹刷干净后，切4块，去掉腮和胃
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第2张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第2张")
剪掉没有肉的小钳钳（大钳钳也可以稍微剪开一下）
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第3张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第3张")
洗干净后，沥干水分
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第4张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第4张")
调料：青辣椒+红辣椒段，香菜，葱蒜末末，葱花
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第5张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第5张")
蟹的切面裹淀粉封口
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第6张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第6张")
油炸，等蟹红了就翻动一下
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第7张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第7张")
炸个7-8分熟的样子
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第8张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第8张")
蟹脚也过一下油
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第9张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第9张")
热锅冷油，加入姜蒜末末，辣椒圈
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第10张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第10张")
加入梭子蟹肉和蟹脚，稍微翻炒
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第11张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第11张")
加入一点点料酒，水，生抽，蟹壳，盖上锅盖焖5分钟，开盖收汁，加入葱花和香菜
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第12张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第12张")
装盘开吃
![口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第13张]( "口味梭子蟹的做法步骤图，口味梭子蟹怎么做好吃 第13张")
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