盐焗梭子蟹
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用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 盐 | 3袋 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 葱白部分切段 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 一小把 |
盐焗梭子蟹的做法
梭子蟹洗干净控水 准备调料 葱切段 姜切丝
![盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第2张]( "盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第2张")
除了葱姜 把调料倒入炒锅中 锅内无水无油 小火慢炒 炒至盐变微黄色 盛出一半来 放入葱姜 再把控干水的梭子蟹 均匀放在锅内 然后再倒入盛出来的盐 均匀铺在梭子蟹上 依然小火 盖盖20分钟即可。
![盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第3张]( "盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第3张")
时间到 关火，敲开盐块，取出梭子蟹。出锅啦，味道炒鸡鲜美，完全不会腥。
![盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第4张]( "盐焗梭子蟹的做法步骤图，盐焗梭子蟹怎么做好吃 第4张")
小贴士
炒盐的时候 不要着急 小火慢炒 吃的时候 把上面的盐抖一抖 或者擦掉 那是真的香啊～
没有买到粗盐 就用食用盐代替了
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