盐焗蟹
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![盐焗蟹的做法步骤图，盐焗蟹怎么做好吃]( "盐焗蟹的做法步骤图，盐焗蟹怎么做好吃")
最简单的原始蟹味
外壳咸香
蟹肉松软香甜
一包腌制盐就能带来的美味！
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 粗盐 | 一包 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 紫苏叶 | 一搓 |
| 料酒 | 3勺 |
盐焗蟹的做法
锅烧热放花椒、香叶、桂皮、姜片
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炒出香味后放入一大包腌制盐炒热
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等到盐炒热后，先装出一半，放入螃蟹，再盖上刚装出来的那一半盐，盖盖子焖3分钟左右
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准备三勺料酒
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差不多冒烟了，就打开盖子，沿着锅边慢慢把料酒倒进去。倒完迅速盖盖子再焖个3-5分钟。
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再开盖时这盐焗蟹就熟了！
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