用料
梭子蟹蒸蛋的做法
梭子蟹洗干净,分成四块,加料酒,葱姜盐,蒸鱼豉油用开水蒸五分钟
蛋液加水加盐鸡精搅拌,倒入梭子蟹中,上面放壳
大火蒸八分钟左右,蒸至蛋液凝固,加韭菜碎再蒸两分钟,浇热油
可以再加些蒸鱼豉油