梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
梭子蟹肉质细嫩鲜美，加上可口的蛋羹，让人食指大动~
用料
| 主料 | |
| 梭子蟹 | 350克 |
| 鸡蛋 | 100克 |
| 辅料 | |
| 酱油 | 20克 |
| 小葱 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 黄酒 | 15克 |
梭子蟹蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法
食材准备
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第2张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第2张")
蟹开盖去腮后切成小块，小葱切葱花备用
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第3张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第3张")
切好的梭子蟹用盐、糖和黄酒腌制10分钟
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第4张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第4张")
鸡蛋加酱油和2倍的温水搅拌均匀
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第5张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第5张")
把蟹放入深盘中摆出蟹形并加入蛋液
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第6张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第6张")
【方太蒸箱】预热95度，再将梭子蟹放入蒸箱，设置普通蒸模式，蒸12分钟。
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第7张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第7张")
蒸好的蟹加入葱花，浇上热油
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第8张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第8张")
再均匀的浇上酱油
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第9张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第9张")
尽情享受美食吧
![梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第10张]( "梭子蟹蒸蛋 | 方太蒸箱食谱的做法步骤图 第10张")
大家都在看
最近更新