用方太Z1蒸箱蒸制【团子】

做团子也算是从小跟着老妈家学渊源了，今天是第一次用方太Z1蒸箱来蒸制。

用料  

用方太Z1蒸箱蒸制【团子】的做法  

1. 准备一袋水磨糯米粉

2. 开水务必在100度沸腾状态

3. 糯米粉倒入盆中

4. 倒入沸腾的100度开水，适量，一手倒水，一手用筷子调拌。

5. 水不宜多，多了面团太烂可添米粉；也不宜少，少了太硬难揉搓可加水。自己逐步调至面团软硬适中。

6. 一块放入食品保鲜袋备用（其实放置一会儿的更好用），不放袋中会风干。

7. 另一块揉搓成长条后分成一个个猕猴桃大小毛胚

8. 取一个毛胚在手中揉搓成一面平底一面圆球状

9. 平底一面用俩大拇指边转边捏成一个深碗状

10. 加入准备好的萝卜丝馅儿

11. 封口，再揉搓成一面平底一面圆球状（平底是为了平铺蒸制）

12. 全部做好，放入蒸箱，油纸事先裁剪平铺好，我用的方太Z1蒸箱，蒸盘一次可以放20个团子

13. 选择米面点心—青团模式（白团也是一样的）

14. 坐等，不需看时间看团子熟没熟，智能菜单设定好的，大约20分钟就好了。

15. 下面就是蒸制结束后360度全方位无死角展示了。以后不用再洗蒸笼，铺棕叶，看时间，怕不熟，蒸过头，粘一起……啦，这些情况统统不存在的。

16. 展示

17. 展示

18. 展示

19. 展示

20. 展示

21. 展示

22. 展示

23. 取一个吃吃

24. 咬一口都是馅儿

25. 吃完还是干干净净一张纸。

26. 来个小朋友的视频，不知为啥木有声音。

小贴士

不蒸吃也可以直接下在开水里吃，多做一些放冰箱速冻。