清蒸梭子蟹/花盖蟹

爸爸:今天晚上吃什么？
孩子:我想吃螃蟹。
安排!

用料  

清蒸梭子蟹/花盖蟹的做法  

1. 蒸锅加水，烧至微微冒气（这一步很重要），梭子蟹洗个澡，躺着下锅，放入葱，姜，每只螃蟹上撒一点点盐。这样螃蟹腿肉可以很容易和螃蟹腿壳分开，吃到大腿肉.

2. 梭子蟹是半斤多一只的，在蒸锅下层，开锅7-8分钟。

3. 上菜。

4. 这是什么姿势啊，这是什么造型啊。花盖蟹同样清洗，下锅。

5. 躺着舒服。

6. 一锅蒸出来的。

7. 最新鲜的食材，烹饪方式都很简单。