葱油梭子蟹蒸蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
简单快手美味！
用料
| 葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 梭子蟹 | 1-2只 |
| 姜 | 几片 |
| 醋 | 1瓶盖 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
葱油梭子蟹蒸蛋的做法
在盘子里打上两个鸡蛋，将梭子蟹斩件，放在鸡蛋周围。
![葱油梭子蟹蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油梭子蟹蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放上几片姜片，淋上2瓶盖料酒，上锅蒸8分钟（我是冷水上锅）。
最后放上葱花，热油激发香味。淋上蒸鱼豉油，重点是再淋上一瓶盖的醋，不要多，这一瓶盖醋可以解腻，也吃不出醋味。
![葱油梭子蟹蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油梭子蟹蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1、螃蟹要活的；2醋要加，但是不要超过一瓶盖。现在正是梭子蟹上市，简单味美！大家试一试吧！
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