巴盟猪排骨烩酸菜
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从小到大都是最爱的
用料
酸菜 | 2颗 |
排骨 | 2斤 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 一段 |
姜 | 一段 |
花椒面 | 1勺 |
八角面 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
巴盟猪排骨烩酸菜的做法
备菜葱姜蒜~酸菜洗N遍 排骨焯水
放入猪油(油一定要大,酸菜很吃油)炒排骨至变色,然后放入姜片继续翻炒,葱蒜花椒大料 酱油 翻炒均匀加入适量的水,水度是你烹饪的时间而定
放入酸菜,我的是满锅水,计划慢火的时间3小时自己的酸菜盐度比较高,放一小勺盐,(盐度取决于你酸菜的盐度)
还有一个小时的时候放入土豆
出锅喽!(烩菜因个人口味还可以放入豆腐,粉条)豆腐可以时间长很香 粉条时间很短就好
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