酸菜排骨

记录下麻麻的排骨酸菜食谱

用料  

酸菜排骨的做法  

1. 1.排骨，凉水入锅，煮一分多钟，捞出。             2.猪肥肉加素油，再蓝炒排骨，至变色。                         

2. 3.加调料：葱，姜，蒜，花椒，大料（多放），盐，老抽，加水（最好温水），炖30分钟

3. 4.放菜：土豆，酸菜（清洗2遍），粉条，炖30分钟（中火），中间看水

4. 5出锅，压压土豆，放生葱