酸甜辣排骨
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微酸微辣很开胃
用料
| 排骨 | 300克左右 |
| 土豆 | 2个 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 灯笼椒 | 1个 |
| 葱花 | 1根 |
| 开水 | 300-500cc |
| 调味料 | |
| 白醋 | 汤匙 |
| 番茄酱 | 3-4汤匙 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 辣椒酱 | 3大汤匙 |
| 味精 | 少许 |
| 盐 | 适量克 |
| 勾芡 | |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 水 | 3汤匙 |
酸甜辣排骨的做法
排骨洗净，用米酒玉米淀粉腌制一会儿
土豆去皮切片备用
番茄切段
黄瓜切片
灯笼椒切段
洋葱切段
葱花切段
#芡水（玉米淀粉和水混合均匀）
烧热油把排骨和土豆片炸至金黄捞起备用
少许油爆香洋葱，过后放入番茄翻炒接着加入开水（大约500Cc）
待步骤3滚后加入所有的调味料继续煮滚，最后倒入炸好的排骨和土豆盖上锅盖焖煮大约5-10分钟
把黄瓜和灯笼椒倒入翻炒最后倒入芡水汤汁变浓稠熄火洒上葱段即可上桌
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