巴盟猪肉烩酸菜(自用)
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![巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法步骤图]( "巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法步骤图")
自用菜谱
用料
| 酸菜 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 猪排骨 | |
| 土豆 | |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法
准备食材，猪骨头，五花肉，酸菜洗几遍挤干水分，土豆切块。
调料准备，葱，姜，蒜，等量，切碎，放入花椒粉，大料粉，姜粉，盐，生抽，少量老抽
猪骨头焯水
热锅凉油，放入五花肉片，煸炒发黄后放入骨头，中火，炒到发黄，放入准备好的调料，放锅盖，停留几秒，拿去锅盖翻炒，倒入水，水开转入高压锅，炖20分钟，放入炒锅收汁
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