东北三鲜馅饺子
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妈妈的味道
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 虾仁 | 100克 |
| 猪肉馅 | 1000克 |
| 面粉 | 1500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 半颗 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 一点点 |
东北三鲜馅饺子的做法
猪肉馅加葱末、盐、生抽、食用油，充分搅拌
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭菜洗净，控干水分，切末
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋放少许盐炒成鸡蛋碎，晾凉备用
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
虾仁洗净，略切一下，放一点盐和一点料酒拌匀
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将肉馅、虾仁、鸡蛋碎拌匀后加入韭菜末，拌匀即可
包饺子
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水烧开放入一勺盐后下饺子，一次不要放太多，待水再开水倒入少许凉水，如此重复两次，约7分钟左右，第三次水开，可出锅。
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开吃
![东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "东北三鲜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
韭菜馅不好包，容易露馅，包时要捏紧
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