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肉桂香蕉面包(博朗厨师机)

来源:菜肴屋 阅读:2.54W 次
肉桂香蕉面包(博朗厨师机)的做法步骤图

用料  

低粉170g、全麦粉30g、泡打粉5g
小苏打2g、肉桂粉1g、 现磨海盐2g
无盐黄油90g、熟核桃仁45g、黑糖50g
鸡蛋2个、香蕉3个、香草精1g

肉桂香蕉面包(博朗厨师机)的做法  

  1. 准备所有需要的食材,烤箱预热180度;碗中倒入开水,将无盐黄油隔水融化;

  2. 香蕉去皮,放入料理碗
    中压成泥;将香蕉泥倒入搅拌桶,倒入黄油,留下5g待用;倒入黑糖,留下15g待用;加入香草精、鸡蛋

  3. 装上K字桨,用速度1将桶内食材搅拌均匀;轻按抬头按钮,取下K字桨,

  4. 将低粉、全麦粉、泡打粉、 小苏打、肉桂粉、海盐混合过筛至桶内;用速度min将桶内食材搅拌至无干粉后加入熟核桃仁,并搅拌均匀

  5. 另取一根香蕉切成两半待用;在模具中放入油纸,倒入面糊,轻震掉气泡;

  6. 在面糊上撒上刚才留出
    的黑糖、淋上黄油,放上切好的香蕉并轻压进面糊;

  7. 放入事先预热好的烤箱,烤制45分钟;烤好后
    取出晾凉、切片,肉桂香蕉面包就做好啦

小贴士

1.熟核桃仁可以替换成其它喜欢的坚果
2.尽可能选择成熟度比较高的香蕉,这样风味会更好
3.香蕉压泥时不必压太碎,可以保留一些口感
4.没有全麦粉可以用低粉代替
5.室温保存

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