羊肉烩酸菜
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
炖羊肉留下的羊肉汤很是鲜美，烩菜特别好吃😋
用料
| 酸菜 | 克 |
| 葱、姜、香菜 | |
| 羊肉汤（去油） | |
| 冻豆腐 | |
| 盐 | |
| 带骨羊肉 | |
| 橄榄油 | |
| 土豆 |
羊肉烩酸菜的做法
酸菜洗净切碎，攥干水分
锅里倒油，煸香葱花姜丝，下酸菜炒出香味
倒入羊肉汤，加入冻豆腐，大火煮沸转中小火炖煮
加土豆和带骨羊肉，加盐继续炖至土豆绵软入味，关火开吃
小贴士
我还在加冻豆腐的时候加入了猴头菇，下锅前挤掉水分，炖煮过程中吸足汤汁，冻豆腐和猴头菇特别好吃～
烩到汤里的菜可以按照自己的喜好，其实汤鲜烩什么菜都很好吃😋
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