会笑的红糖燕麦馒头
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作为一个地地道道的南方姑娘
却对面食有着迷一般的热爱
感谢妈妈
生了一个爱动手的女儿
我能怎么办
红糖燕麦馒头做起来吧
做好囤在冰箱
在饿醒的周末
一个馒头一个鸡蛋加一条番薯一起蒸
十分钟的功夫
一餐营养美味摆上桌
加上一杯热牛奶
你会发现
你笑了
用料
红糖 | 50g |
燕麦 | 100g |
面粉 | 200g |
水 | 150g |
酵母 | 2g |
会笑的红糖燕麦馒头的做法
红糖用开水化开放置温热不烫手状态(可直接用红糖粉),混合面粉、燕麦以及酵母
倒入红糖水,将面团揉成图示状态,盖上保鲜膜发酵40分钟左右
发酵好的面团继续揉10分钟左右(厨房小白表示馒头越揉口感越好),按照个人爱好分成等份(我分成了10个),揉圆继续发酵15分钟
将馒头放入蒸笼中,冷水大火蒸,上汽蒸15分钟关火,两三分钟开锅就可以吃上热乎乎的红糖燕麦馒头啦,它们会自己开口笑哦!不说啦,先偷吃一个!!!
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