酸菜羊肉煲

羊肉一般红烧或是煮羊肉汤。前阵子在外面吃饭，小店的羊肉暖锅倒是不错。今天立冬，复刻一个。

用料  

酸菜羊肉煲的做法  

1. 羊肉冷水下锅焯水，用热水洗干净浮沫。捞出放高压锅，加水淹过羊肉。我是电压力锅，一个煮饭功能。

2. 炒锅加油，把酸菜包倒入炒二分钟。把煮好的羊肉连汤带肉倒入，大火烧开转小火慢炖半小时，最后再大火收汁，大概十分钟左右，出锅撒香菜，葱花。开吃！

小贴士

我用的是李记乐宝的酸菜鱼料包，除了腌鱼料不用，酸菜包炒好，下羊肉汤煮开，把里面配的煮汤料粉也放进去。
其实不想发菜谱的，只是改版的下厨房不是跟做就是故事不喜欢。就当自己的一个记录。