菜：羊肉煲
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用料
| 羊肉 | 500克 |
| 马蹄 | 10个 |
| 竹蔗 | 4节 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 柱候酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜片 | 8片 |
| 陈皮 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 备料 | 蒜切长段，葱打结 |
菜：羊肉煲的做法
冷水下锅放入羊肉，放3片姜，葱打结，少许料酒。煮开后再煮一会儿。再放清水洗干净
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热锅放油放入姜片，爆香。放入蒜梗
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放入羊肉炒干水份，淋入料洒去腥，加两勺柱候酱，1勺生抽。炒一会。淋入开水，水要没过羊肉
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放入竹蔗，马蹄，陈皮煮半小时
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倒入砂锅，放冰糖，煮半小时。再放入胡萝卜焖半小时
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放入蒜叶煮开
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开锅了
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