萝卜羊肉煲
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用料
| 羊肉 | 800克 |
| 炒羊肉 | |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 炖羊肉 | |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 1小时后加 | |
| 白萝卜（切圆片，十字花，向后抽刀） | 1个 |
萝卜羊肉煲的做法
1.羊肉冷水入锅焯水5分钟到肉变白。
2.2圈油，炒香大葱、姜片、蒜瓣后，炒羊肉到微微金黄色。再加料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
3.放香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒大火煮开转小火1小时。【快要烧干适当加清水】加白萝卜再小火20分钟即可。
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