羊肉烧萝卜
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用料
羊肉 | 800克 |
萝卜 | 1根 |
味达美料酒 | 2勺 |
味达美金标生抽 | 2勺 |
六月鲜红烧酱油 | 2勺 |
羊肉烧萝卜的做法
准备食材。
锅里烧热油,放入五花肉煸炒出油,再放入少许干辣椒和花椒。
放入羊肉翻炒。
加入两勺料酒。
加入两勺生抽。
加入两勺红烧酱油,翻炒一会儿。
羊肉翻炒上色后,加三大碗水,完全盖住食材,焖煮。水快煮干时再加水,中火煮一个小时。
煮了一小时后,加入白萝卜,再煮15分钟,收汁。
羊肉软糯,萝卜清甜。
小贴士
羊肉一定要煮够一个小时,中途注意加水,不要烧干了,煮够时间,羊肉才能软糯入味。
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