羊肉烩饼
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用料
羊肉 | 100克 |
葱 | 三分之一根 |
香菜 | 1把 |
盐 | 3克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
金针菇 | 半把 |
青菜 | 1颗 |
饼 | 1张 |
白萝卜 | 半根 |
木耳 | 6朵 |
香菇 | 3朵 |
羊肉烩饼的做法
羊肉切薄片,2勺生抽2勺料酒1勺盐1勺胡椒面1勺花椒面味好
辣椒花椒八角香叶茴香炒香
放葱姜蒜
炒出香味后放味好的羊肉片
放入萝卜片木耳丝香菇丝,香菇水微热了放入,再入开水大火烧开,盖上锅盖中火煮15分钟
放入金针菇,再煮5分钟
再放一勺盐,放入青菜和饼丝,开盖大火搅拌,看喜好(汤多少,饼软硬)决定出锅时间。
成盘放香菜
小贴士
我这是4个人的量,有点多了,平时做根据自己情况增减。
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