温州梅干菜肉丸

用料  

温州梅干菜肉丸的做法  

1. 把五花肉加入两瓣蒜片一起剁碎，快碎的时候加入用水洗过的梅干菜一起剁。最后加入少许白糖味精抓匀。揉成一个个肉丸子放入盘中。倒入一些料酒，在煮饭的时候放在上面蒸就好了。非常下饭。

小贴士

梅干菜本来就是咸的，无需加盐。