梅州菜干蒸肉

梅菜蒸五花肉

用料  

梅州菜干蒸肉的做法  

1. 梅菜洗净浸泡5分钟后沥干备用

2. 五花肉洗净下锅煮7分钟，锅中加八角桂叶桂片干椒，盐等。

3. 煮好的肉沥干，趁热抹上酱油，下油锅炸至金黄捞出，切片。

4. 锅中少量油炒制梅菜，调味

5. 取碗，将肉片铺至碗底，再铺上梅菜，封密，上锅蒸半小时

6. 取盘，将碗倒扣盘上，再上锅蒸十分钟，搞定