在家做出正宗赛螃蟹

用料  

在家做出正宗赛螃蟹的做法  

1. 碗中加白醋，盐和白糖。再切姜末倒入醋中，这样，姜醋汁就调好了！

2. 5个鸡蛋，蛋黄分离，将蛋黄打匀。再准备一个鸭蛋黄搅碎，倒入蛋液中，加一半姜醋汁，搅拌均匀备用！

3. 开小火，倒入蛋黄，用铲子搅碎，定型后盛出。再倒入蛋清，搅碎，加入剩余的姜醋汁，翻炒出锅。

4. 这样，美味的赛螃蟹就做好了！