用料
快手赛螃蟹的做法
2个鸡蛋打碗里,无须搅拌
另拿一小碗,将姜去皮切末放入碗中,再加黄酒一勺,镇江香醋两勺,盐糖各少许,搅拌均匀
油锅热,倒入鸡蛋,用筷子搅拌成型,倒入配好的酱料,搅拌均匀即好出锅。