赛螃蟹🦀️
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 姜末 | 少许 |
赛螃蟹🦀️的做法
准备好上面👆所述的材料，将姜末、盐、糖加入香醋调成酱汁备用；鸡蛋蛋清蛋白分离并打散，准备好咸蛋黄一个☝️
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热锅倒油
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将咸鸭蛋蛋黄下锅并打散，加入蛋黄液搅拌加入调好的酱汁（一半即可）后盛出…锅里再倒油，翻炒蛋白两三下并倒入剩余的一半酱汁，加入之前炒好的蛋黄一起翻炒片刻即可出锅装盘啦～✌️
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很下饭，一个人也要享受生活呀～
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