赛螃蟹酱

最近由于身体原因用中药调理，喜爱的海鲜是禁忌。😂因为尝试过几种海鲜调味法，分享给勇于创新大胆尝鲜的大家。对不对胃看个人。
  调料简单，做法也简单，所以不上图。

用料  

赛螃蟹酱的做法  

1. 皮蛋切碎静置干净豌中，姜蒜剁成末，越碎越好。蛋黄加点水打匀。

2. 热锅热油，入姜蒜末爆香至变色，倒入酱油，我用的是厨帮酱油，再下打匀蛋黄汁，翻炒一会，翻炒一会，趁热倒入装有皮蛋碎的碗里，加陈醋o了。

小贴士

爱纯粹味道的也可以不用皮蛋，这个酱汁吃起来有螃蟹的味道，适合拌其它海鲜或者菜品，口味看个人喜欢啦
 做者人懒，没有拍图，上一副西兰花，浇赛螃蟹酱汁也不错的😃