不是螃蟹赛螃蟹

整体颜色上就呈现出蟹黄个蟹肉的视觉。蛋黄有蟹黄的沙沙口感和味道，蛋白有蟹肉的肌理感和鲜香。

用料  

不是螃蟹赛螃蟹的做法  

1. 蛋黄和蛋白分开。

2. 虾米切碎，倒入蛋白中。

3. 蛋黄和蛋白分别打散。

4. 姜切末，加入醋、盐、糖拌匀。

5. 热锅入油，咸蛋黄炒散。

6. 加入蛋黄炒匀，加入一半调料，翻炒后，装盘。

7. 热锅夏油，炒散蛋白。

8. 倒入剩下的调料，翻炒。

9. 倒入蛋黄翻炒。

10. 看着就有食欲吧？厨房里真有蟹蒸熟装盘时的味道。