番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）
来源：菜肴屋 阅读：7.91K 次
番茄鸡蛋的新吃法,加入一些创新就带来一道全新的菜，非常赞！
在《中餐厅》中，张亮做了一道西红柿炒鸡蛋，被赵薇狂赞！虽然没有蟹黄，但因为蛋液里放了醋和生姜，就可以吃出蟹黄的味道！
用料
| 主料 | |
| 番茄 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 小葱 | 10克 |
| 辅料 | |
| 生姜 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 米醋 | 20毫升 |
| 生抽 | 15毫升 |
番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法
食材准备
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第2张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第2张")
番茄去皮后切成小丁，小葱切葱花，姜切成末
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第3张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋加入少许盐打散
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第4张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第4张")
【方太燃气灶】开9档大火，放入食用油，油热后把番茄加盐炒熟，盛出备用
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第5张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第5张")
【方太燃气灶】开6档中火，下油锅把鸡蛋炒8成熟
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第6张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第6张")
把炒熟的鸡蛋扒一边，加入姜末一起翻炒
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第7张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第7张")
下炒熟的番茄，用生抽和糖调味
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第8张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第8张")
加入胡椒粉和米醋增加赛螃蟹的风味炒匀后出锅
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第9张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第9张")
最后撒上葱花，一个美味的番茄赛螃蟹就做好了
![番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第10张]( "番茄赛螃蟹（西红柿炒蛋吃出螃蟹味）的做法步骤图 第10张")
热门内容
大家都在看
最近更新