双重巧克力棉花糖无比派

无比派虽然叫pie，但口感更接近于蛋糕和软曲奇之间。
派皮和夹心都加入了可可粉，让巧克力风味更加浓郁。夹心加入了棉花糖，让普通的奶酪夹心更多了一些轻盈口感。


*此分量可做无比派 5个

用料  

双重巧克力棉花糖无比派的做法  

1. 黄油软化，加入细砂糖。

2. 电动搅拌器搅打2-3分钟至黄油发白。

3. 鸡蛋液打散。

4. 鸡蛋液分3次加入步骤2中。每次加入后都要搅打均匀，避免水油分离。

5. 将粉类过筛，与牛奶搅拌均匀后，再加入步骤4搅拌均匀。

6. 烤箱预热180摄氏度烤15分钟。将无比派挤入烤盘，180℃烤12-15分钟

7. 烤制时准备夹心。普通的奶油奶酪夹心中加入口感轻盈的Fluff棉花糖。缓解了奶酪的厚重质地，更加轻盈绵柔，带来不一样的夹心口感。

8. 奶油奶酪室温软化，加入Fluff棉花糖，可可粉。棉花糖本身有甜味，不用另外加糖。甜而不腻的口味更是中和了奶酪的微酸。

9. 将步骤8搅拌均匀。

10. 待派皮晾凉后挤入适量步骤9的夹心。

11. 盖上另一片派皮，组合完成了。