素食主义—杭白菜豆腐
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用料
| 杭白菜 | 500克 |
| 家常豆腐 | 200克 |
| 姜 | 5、6片 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 半锅铲 |
| 蔬之鲜 | 适量 |
素食主义—杭白菜豆腐的做法
杭白菜
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第2张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第2张")
家常豆腐，买的半成品
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第3张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第3张")
开水氽杭白菜，多烧点水，水开后加一点点食用油，放入杭白菜翻一翻就可以出锅滤水，这一步是为了减少炒制的时间。
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第4张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第4张")
炒锅加热后倒入食用油，加入姜片榨香
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第5张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第5张")
加入杭白菜，迅速翻炒一遍，加入盐，糖，生抽，有盐份后，杭白菜会出水
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第6张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第6张")
加入家常豆腐，利用杭白菜所渍出的水，翻炒，至水份减少。
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第7张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第7张")
锅里水份快干时，关火，加入蔬之鲜，当然可加可不加，随意哦！
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第8张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第8张")
装盘，ok啦！
![素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第9张]( "素食主义—杭白菜豆腐的做法步骤图 第9张")
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