【素食主义】蛋白柠檬塔
来源：菜肴屋 阅读：1.69W 次
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用料
| 鹰嘴豆 | 200g |
| 水 | 300g |
| 低筋面粉 | 170g |
| 枫糖 | 50g |
| 椰子油 | 50g |
| 豆奶 | 200g |
| 枫糖 | 40g |
| 木薯淀粉 | 20g |
| 柠檬 | 1个 |
| 蛋白 | |
| 细白砂糖 | 70g |
| 鹰嘴豆汁 | 100g |
| 白醋 | 1/2tsp |
| 香草汁 | 1tsp |
【素食主义】蛋白柠檬塔的做法
鹰嘴豆加水泡一晚上，捞出来加300g水煮熟
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第2张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第2张")
面粉，枫糖，椰子油混合，用铲子搅匀
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第3张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第3张")
把混合好的面团压进烤盘里
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第4张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第4张")
用玻璃杯底压平
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第5张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第5张")
拿叉子在底部戳满洞,放进烤箱180度20分钟
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第6张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第6张")
豆奶里加入40g枫糖，20g木薯淀粉
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第7张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第7张")
柠檬皮屑，和柠檬汁都加进去
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第8张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第8张")
放在锅上，边搅拌边加热
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第9张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第9张")
直到浓稠
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第10张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第10张")
放进塔皮里
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第11张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第11张")
鹰嘴豆汁用打蛋器打出泡沫
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第12张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第12张")
加白醋，继续打
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第13张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第13张")
加入香草汁，分三次加入白砂糖
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第14张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第14张")
放进裱花袋，挤出水滴状
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第15张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第15张")
全部挤满就可以开动啦
![「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第16张]( "「素食主义」蛋白柠檬塔的做法步骤图 第16张")
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