心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪
甜心小点搭配一杯浓郁红茶
在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~
P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容(活动规则详见票圈公告)
《菅又亮辅亲授4款日式清新戚风小蛋糕》
《横沟春雄亲授3款经典造型奶油泡芙》
《菅又亮辅亲授浓郁焗烤芝士蛋糕》
《金井史章亲授3种超人气伴手礼饼干》
《德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕》
用料
该食谱可制作12个心形橙香小点 | |
面糊制作 | |
蛋清 | 80g |
A)细砂糖 | 70g |
A)杏仁粉 | 35g |
A)低筋面粉 | 30g |
A)可可粉 | 5g |
B)无盐黄油 | 80g |
B)甜巧克力 | 40g |
C)陈皮 | 25g |
C)香橙精 | 5cc |
脱模油 | 适量 |
装饰 | |
巧克力豆 | 适量 |
柑橘片 | 适量 |
心形橙香巧克力点心♪双重巧克力双重甜蜜的做法
【事前准备】
- 将所有的 A)过筛混合加入到料理盆中;
- 将所有 B)混合隔水加热,在使用前始终保持隔水加热,保持余温;
- 将 C)混合备用;
- 烤箱180℃预热。在一个新的料理盆中加入蛋清,用打蛋器,像敲击一样地搅拌。
将 A)的混合物加入并使它们充分混合。
加入 B),搅拌。
加入C) 将打蛋器换成刮刀,用刮刀将其混合。
在模具上喷一层脱模油。
将面糊放入模具中,放入已经预热好的烤箱中,将烤箱温度调至180℃,烘烤15分钟。
将烤好后的小蛋糕拿出,放在蛋糕冷却加上冷却。
将准备好的巧克力都融化,将融化后的巧克力酱挤在新型巧克力的中间凹陷处。
将香橙切成合适大小,装饰在点心上。
热门内容
大家都在看
最近更新