超下饭爽口的凉拌莴笋
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![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图")
全程抄作所用的东西不能有油，可以多做点放密封罐里随吃随取
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 香醋 | 适量 |
超下饭爽口的凉拌莴笋的做法
1、莴笋去皮切成如图条状，撒盐腌一个小时
![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第2张]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第2张")
2，腌好的莴笋出来好多水
![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第3张]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第3张")
3、取干净无油的纱布把莴笋里面的水分充分的挤干净，挤的越干越脆，嘎嘣脆
![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第4张]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第4张")
4、挤干水分后加入切碎的小米辣和蒜，加味极鲜和香醋调味翻拌均匀
![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第5张]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第5张")
5、翻拌均匀以后装入无水无油的密封罐里冰箱冷藏保存，可以放一周，吃的时候取点出来可以淋上麻油
![超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第6张]( "超下饭爽口的凉拌莴笋的做法步骤图 第6张")
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